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Kaffee Schon gewusst? Zucker im Kaffee Unser Gehirn verbraucht am Tag 14 Esslöffel Zucker. Das sind 20% un- seres Tages-Energiebedarfs – dabei macht unser Gehirn nur 2% unseres Körpergewichts aus. diemilch macht‘s Milch fördert durch Calcium die Fettverbrennung, mindert das Hunger- gefühl und fördert den Muskelaufbau. Außerdem macht sie unseren Kaffee doch so schön cremig. Kaffeevariationen Espresso ist gesünder als Filterkaffee. Durch die langsamere Röstung der Bohne geht mehr Säure verloren. Außerdem ist im Espresso weniger Koffein als im Filterkaffee, denn das Wasser kommt nur kurz mit hohem Druck mit dem Kaffeepulver in Berüh- rung, während es beim Filterkaffee langsam durch das Pulver sickert. 22 Topline-Küchenjournal


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